饭店炒菜可以用电灶吗?速度电人人灶快还是煤气快

可以。以前上学的时候，寝室几个人合买了一个小电饭锅，用它炒了好多菜，有一点要注意的就是：锅里东西比较少的时候，要把锅内胆按下去受热。其他的和平常炒菜没什么区别。而且对厨艺不精的人来说，有的菜用电饭锅炒出来比燃气灶上炒出来的更好吃。