馄饨不用退水是什么意思

馄饨是一种以猪肉为馅，皮薄滑嫩的饺子。退水是指将饺子放入沸水中煮熟后，捞出装入碗中，加入煮好的汤汁，使饺子吸收汤汁的味道和水分，口感更加鲜美。

而馄饨不用退水则是指直接将煮熟的馄饨放入碗中，加入已经煮好的汤汁，无需再次加水或煮制。这种做法可以让馄饨更加鲜美，口感更加浓郁。

做馄饨时汤里放的透明水是什么水

高汤。可以用上紫菜、虾皮、葱花，有调味料生抽和盐，就这么用开水一冲，这样做出来的味道也是超级棒的，这汤不仅好喝，还非常有营养，可以给身体补补钙，所以家里有老人和孩子的话，就要多做这碗馄饨了，跟外面的馄饨想比，一点也不差，特别好吃。