龙虾尾是海里的还是河里的

淡水的是河里的。

淡水小龙虾的尾巴，龙虾尾用羊肉就能钓到。因为它的头部特别硬，肉少，去壳后，只剩下尾巴上那块大肉可以食用，那就是龙虾尾。将波士顿龙虾带壳，在70-80°C的水中温煮7分钟，此时龙虾只有三四成熟，然后将龙虾肉用牛奶浸泡，让龙虾肉质更为软嫩。最后搭配新鲜时蔬，蘸着烟熏盐进食