古代最早的馒头是油炸的还是有馅的

不是有馅的。在古代，最初的馒头其实就是一种简单的面团，通常是用面粉加水揉成的，然后蒸熟而成。

馒头的起源可以追溯到中国的汉朝时期，那时候人们已经开始制作和食用类似馒头的食物。随着时间的推移，馒头的制作方法和口味逐渐演变和丰富，但最初的形式通常是无馅且非油炸的。

古代人生馒头的发明者是谁

相传三国时期，诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江时受到了战死冤魂的阻拦。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神保佑生灵，但诸葛亮不忍用人头祭祀，于是用面粉加水捏成人头模样蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头。又因“蛮头”的叫法太吓人，后来人们就用“馒头”取代了。　目前，中国在江浙沪地区，仍然把带馅不带汤的馒头叫做“馒头”，而不带馅的叫做“白面馒头”。

我国古代的馒头最初是油炸的还是有馅的

有馅的

最初的馒头是模仿人头形状制作的，这显然不符合日常食用的需求。因此，人们开始尝试将馒头制作成圆形、方形等更便于食用的形状。同时，为了增加口感和营养价值，人们还在馒头中加入了各种馅料，如豆沙、肉馅等。这样一来，馒头就演变成了有馅的包子或无馅的实心馒头等多种形式。