南方人蚂蚁、蛤蟆，小鸟，小鸡等什么都吃，这于汉族的民俗文化有关吗

这与当年南方生活的艰苦有关，在那艰苦的年月，为了充饥，人们不得不对每一种可以果腹的潜在食物进行鉴别和开发，渐渐地就形成南方人的饮食文化，那就是吃一切可以吃的东西，哪怕是大蛆。