黄焖圆子是哪里的特色

升官渡

传说在清道光年间，蔡甸大集场有一吴姓举人，进京赶考，走到汉阳城西一渡口，因无渡船并饥肠辘辘，万分焦急，深恐误考。适逢一位渔翁在此收网，见此情景即摇船送他。行至江中，随着江风飘逸着阵阵鱼肉香，吴举人更饥饿难耐，渔翁见此便让吴举人吃了一碗自己的吃食，吴举人赞不绝口，并问渔翁此为何物，为何如此鲜嫩。渔翁答曰：“此为渔民过往的生计吃食，由平日劳动所得之鱼与肉剁至糜肉混合后捏成圆子而成，可清蒸，可水煮，可黄焖。因渔民生活在江上，方便吃食，故名黄焖圆子”。

　　赶考完毕，吴举人被钦点进士，后几经升迁，至汉阳府县令。他没有忘记渔翁的话与渔民之吃食的美味，在此架了座木桥，百姓方便欢喜，称此地为升官渡，以表示对吴举人的钦佩。当地老百姓亦将“黄焖圆子”改名为“升官渡黄焖圆子”。

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