鳄鱼肠怎么清洗

1，把肥膏切掉,只留下鱼肝和肠,用剪刀剪开肠道.洗鱼肠的工夫很多,一般人们这时候会用盐去走肠内垢物,但我觉得现在用盐会令鱼肠脱水,变韧.2，我的做法是用剪刀剪开鱼肠后用水清洗干净,再用白醋腌制一下，这样既可以能令肠道更干净，又能劈腥和杀菌．然后用清水清洗干净．

鳄鱼清洗方法

需要去鳞。

去鱼鳞之前我们可以将于放到水盆里面浸泡，在水盆里面加入一些醋，这样泡制十分钟左右，鱼鳞就会容易去掉了。

除了醋之外我们还可以使用碱来去除鱼鳞的，同样也是再水里面加入一些碱面，然后将鱼放到里面浸泡十分钟左右然后取出去鳞就可以了。

我们平时最常用的方法就是用热水烫，将烧开的的热水倒在鱼身上，然后再将鱼放到冷水中，这样一热一冷会让鱼鳞松动，这样就容易取出了。